Nos vins
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Comme vous l’avez certainement compris en parcourant notre site, la mission originelle des Domaines Qui Montent est la diffusion des vins et des produits du terroir des domaines et exploitations réunis en son sein. C’est en ce sens que tous les outils créés depuis 20 ans ne concourent qu’à cet objectif. La Table d’Hôte et son menu quotidien n’échappe pas à cette mission. En effet, à l’inverse de la plupart des restaurants où le vin est un complément éventuel du repas, aux Domaines Qui Montent, c’est le menu qui est un complément obligatoire du vin. |
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Nos clients viennent se restaurer chez nous, parfois tous les jours, non seulement pour les bons plats qu’ils y trouvent, mais surtout pour l’exceptionnelle carte des vins dans laquelle ils peuvent voyager à souhait, changeant de vin chaque jour de l’année s’ils le souhaitent. |
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A l’analyse et à la réflexion, plusieurs autres raisons semblent attirer les clients autour de nos tables. La plus attractive est le prix des bouteilles qui est le même que celui de la cave. Autant dire qu’il vous en coûtera autour de 15 € pour une magnifique bouteille de Lalande de Pomerol, 18 € pour un Rully 1er Cru 2005, 7 ou 8 € pour un Chinon ou un Bourgueil, 15 € pour un Saint Joseph et 18 à 20 € pour une bouteille de Champagne. Qui dit mieux ? D’autant que si, d’aventure, vous ne finissez pas l’une ou l’autre bouteille, nous vous proposons soit de partir avec, soit de vous la garder au frais et sous vide à votre nom pour le lendemain. |
une vraie promesse ! |
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Forts de ces propositions, nos clients n’hésitent pas à se régaler des meilleurs vins offrant parfois à leurs hôtes clients ou relations, le soin, sans réserve ni inquiétude, de choisir les vins qu’ils aimeraient goûter ou découvrir. Il n’est pas rare de voir des tables où le tour de France ou d’une région a été largement commencé ! |
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Chacun d’entre nous comprendra combien le choix fait par les Domaines Qui Montent quant au prix des vins à table fait le bonheur des épicuriens et amateurs de bons vins. Nous sommes fiers de ce choix et devons avouer avec beaucoup de modestie que nos clients nous le rendent bien. |
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Merci à vous tous, qui chaque jour, venez vous asseoir autour de nos tables, qui à Paris, qui à Lyon, à Marseille, à Tours ou à Caen. Merci de votre confiance sans cesse renouvelée. Merci au nom de tous les vignerons qui grâce à vous, entrevoient avec un peu plus d’optimisme, l’avenir de leurs domaines, merci enfin au nom de tous ceux qui, sans relâche, dans leur boutiques Tables d’Hôtes, vous donnent le meilleur d’eux mêmes pour vous servir, vous régaler et vous transmettre la passion qui les anime. Venez à notre rencontre et à celle des 150 vignerons réunis aux Domaines Qui Montent. Nous nous réjouissons par avance de vous recevoir et de vous faire découvrir les trésors que nous conservons à votre attention. Tous les membres du réseau « Les Domaines Qui Montent » vous attendent avec le même plaisir dans leur boutique Table d’Hôtes à travers la France. Rendez-vous sur la page Adresses du site pour les découvrir. |
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